Prosecco ist ein beliebter italienischer Schaumwein aus der Region Venetien, hauptsächlich aus der Rebsorte Glera hergestellt. Er zeichnet sich durch seine Frische, Fruchtigkeit und leichte Spritzigkeit aus. Prosecco wird oft nach der Charmat-Methode produziert, ist in verschiedenen Stilen erhältlich (von trocken bis leicht süß) und wird weltweit als Aperitif oder in Cocktails genossen. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen, darunter Prosecco DOC und Prosecco Superiore DOCG.